ขนาดและรูปร่างของผลไม้ที่เลือกโดยตัวแยกประเภทสีส้มนั้นโดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกัน ซึ่งเอื้อต่อการบรรจุ การจัดเก็บ และการแปรรูป ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องแยกประเภทผลไม้ ผ่านการประเมินรูปร่าง ขนาด สี ข้อบกพร่องของผิวผลไม้และความเสียหายของตัวบ่งชี้คุณภาพลักษณะที่ปรากฏของผลไม้ทั้งหมด มันสามารถวิเคราะห์ข้อมูลลักษณะของผลไม้แต่ละชนิด ตัดสินเกรดของผลไม้แต่ละชนิด และข้อมูลตำแหน่งของผลไม้ แล้ว ตระหนักถึงการตรวจจับและจำแนกประเภทตามเวลาจริงที่ชาญฉลาด จากนั้นผลไม้จะถูกคัดเกรดและบรรจุ การใช้ตัวแยกประเภทผลไม้ในการผลิตจริงจะช่วยปรับปรุงผลิตภาพแรงงานและมูลค่าสินค้าผลไม้ และเพิ่มผลประโยชน์ทางการเกษตรและรายได้ของเกษตรกร ด้วยผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสังคมอย่างมหาศาล
หลักการทำงานของเครื่องคัดเกรดสีส้มคือ: หลังจากเทผลไม้ที่เก็บลงในถังล้างผลไม้แล้ว ให้สตาร์ทอุปกรณ์ควบคุมของเครื่องเพื่อให้สามารถทำความสะอาด ขนย้าย ทำความสะอาด ขนย้าย แปลงจากหลายแถวเป็นคอลัมน์เดียวได้ , การจำแนกเกรดและการเรียงลำดับแบบออฟไลน์ สามารถจำแนกประเภทอัตโนมัติได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นเครื่องรองจึงประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ ดังต่อไปนี้: ถังล้างผลไม้, สายพานลำเลียงซักผ้า, เครื่องซักผ้าผลไม้, เครื่องแว็กซ์, เครื่องอบขี้ผึ้งผลไม้, อุปกรณ์ขนส่ง, สายการผลิตผลไม้หลายแถวเป็นกลไกบรรทัดเดียว, อุปกรณ์ระบุเกรดผลไม้, ออฟไลน์ โครงสร้างการจำแนกผลไม้
เพื่อลดการชนกันของผลไม้และปรับปรุงผลผลิต ตัวแยกประเภทบางประเภทใช้วิธีการลอยตัว วิธีการสั่นสะเทือน และวิธีการกริดสำหรับการจำแนกประเภท ส่วนบนของถังเลือกผลไม้ติดตั้งตะแกรงคัดแยกผลไม้ที่มีขนาดตาข่ายต่างกัน และส่วนสั่นจะถูกติดตั้งในถังซัก ในระหว่างการคัดแยก ผลไม้จะถูกป้อนเข้าไปในถังก่อน และเมื่อส่วนที่สั่นไหว ผลไม้ในถังจะได้รับพลังงานจลน์และเคลื่อนที่ เมื่อผลไม้ถูกย้ายไปยังช่องตารางที่สอดคล้องกับขนาดของผลไม้ ผลไม้จะไหลออกจากน้ำผ่านตะแกรง อยู่ในช่องตะแกรงที่ตรงกัน จากนั้นจึงรับ กล่าวคือ กระบวนการคัดเกรดผลไม้จะเสร็จสมบูรณ์ ข้อดีของวิธีนี้คือหลีกเลี่ยงการชนกันระหว่างผลไม้ และสามารถทำความสะอาดผลไม้ได้พร้อมๆ กับการคัดแยก
